Alat Pengering Biji Kopi dengan Memanfaatkan Sensor Soil Moisture Berbasis Mikrokontroler

Abstrak

Tahapan pengeringan proses pengolahan kopi berpengaruh terhadap kualitas dan citarasa kopi. Mengandalkan sinar matahari adalah metode tradisional dalam pengeringan ada kendala cuaca. Maka pembuatan alat pengering biji kopi otomatis dengan memanfaatkan sensor soil moisture dan DHT11 adalah solusi. Sensor soil moisture digunakan untuk memantau kadar air biji kopi, sementara sensor DHT11 mengukur dan menjaga suhu dalam ruang pengering pada batas optimal 55°C. Hasil pengujian menunjukkan bahwa alat ini mampu mengurangi kadar air biji kopi dari 59% menjadi 12% dalam waktu 320 menit dengan kapasitas 500 gram biji kopi. Alat bekerja dengan baik, elemen pemanas akan aktif ketika suhu berada pada set point 55^oC, dan kipas pun berputar. Proses pengeringan berlangsung efisien tanpa mengurangi kualitas biji kopi, dengan selisih rata-rata suhu stabil pada angka 54^oC – 55^oC. Ini memberikan solusi yang efektif dan efisien untuk mengatasi keterbatasan cara tradisional. Dengan otomatisasi dan pemantauan real-time, alat ini dapat membantu petani dan pelaku usaha kopi dalam menghasilkan biji kopi berkualitas tinggi secara konsisten, tanpa bergantung pada kondisi cuaca.