Rancang Bangun Mesin Perajang Singkong Untuk Industri Rumahan

Penulis

  • Sutrisno Sekolah Tinggi Teknologi Texmaco
  • Hary Witjahjo Sekolah Tinggi Teknologi Texmaco
  • Bayu Samudra Sekolah Tinggi Teknologi Texmaco

Kata Kunci:

Singkong, Mesin perajang singkong, Keripik, Industri rumahan, pulley

Abstrak

Sebagai salah satu makanan pokok, singkong akan membusuk dua hingga lima hari setelah panen jika tidak dirawat dengan baik setelah panen. Hal ini cukup rentan terhadap bahaya. Dalam proses produksinya, diciptakan suatu alat atau mesin mekanis yang efektif untuk menghasilkan potongan keripik singkong yang seragam. Alat yang digunakan adalah mesin perajang singkong. Tujuan penelitian ini untuk merancang alat perajang singkong dengan kapasitas yang cukup dan memiliki ketebalan hasil irisan yang seragam. proses perancangan membantu para pengusaha pembuatan keripik singkong dalam segala hal untuk meningkatkan hasil produktifitas pembuatan keripik singkong baik dalam segi kualitas maupun kuantitas. Hasil dari perancangan mesin perajang singkong yang dilakukan yaitu didapatkan hasil: (1) Rancangan dari mesin perajang singkong menggunakan bahan besi lebar 58cm dan tinggi 63cm (2) Sistem transmisi mesin perajang singkong ini mengubah putaran motor listrik dari 2800 rpm menjadi 153 rpm. Dengan komponen berupa 2 buah pulley B1 atas diameter 510mm, pulley B1 bawah diameter 28mm, dihubungkan dengan v-belt B-81. Uji kinerja dari mesin perajang singkong mampu menghasilkan rajangan singkong dari 60 kg/jam menjadi 66kg/jam dengan hasil perajangan yang seragam

Referensi

[1] R. Rachmadtul, “Perhitungan Daya Motor Dan Sabuk Pada Mesin Konveyor Pengangkutan Boring di PT BioliLestari,” J. Tek. Mesin, vol. 1, no. 1, pp. 337–387, 2023.

[2] A. Yandi, F. Azharul, V. Hadi, and P. Singkong, “Perancangan mesin pengiris singkong design of the single sliver machine,” vol. 1, pp. 41–53, 2020.

[3] D. Saepurohman, “PERANCANGAN ALAT PERAJANG SINGKONG KAPASITAS 50 KG / JAM,” vol. 3, no. 1, pp. 30–37, 2010.

[4] M. Gaya and C. Mata, “Perencanaan alat perajang singkong 1.,” no. m, pp. 1–5.

[5] Mott, Robert L. 2009. Elemen-Elemen Mesin dalam Perancangan Mekanis (Perancangan Elemen Mesin Terpadu) 1. Yogyakarta: Penerbit Andi.

[6] Sularso ; Suga, Kiyokatsu. 2002, Dasar Perencanaan Dan Pemilihan Elemen Mesin, Pradnya Paramita : Jakarta

[7] Iqbal, Muhammad. 2021. “Perancangan Alat Perajang Singkong Otomatis Dan Manual.” Perancangan Alat Perajang Singkong Otomatis Dan Manual Jurnal ReTiMs 2(2):34.

[8] Ii, B. A. B., & Transmisi, S. (1998). Pengaruh Perlakuan Panas Dan Penuaan. Perpustakaan UNS, 5–18.

[9] Mulyanto, Y., Hamdani, F., & Hasmawati. (2020). Rancang Bangun Sistem Informasi Penjualan Pada Toko Omg Berbasis Web Di Kecamatan Empang Kabupaten Sumbawa. Jurnal Informatika, Teknologi Dan Sains, 2(1), 69–77. https://doi.org/10.51401/jinteks.v2i1.560

[10] Soeryanto, S., Budijono, A. P., & Ardiansyah, R. (2019). Analisa Penentuan Kebutuhan Daya Motor Pada Mesin Pemarut Singkong. Otopro, 14(2), 54. https://doi.org/10.26740/otopro.v14n2.p54-58

Unduhan

Diterbitkan

09-10-2024

Terbitan

Vol 3 No 1 (2024): Teknik Terapan

Bagian

Artikel

Lisensi

Hak Cipta (c) 2024 Sutrisno, Hary Witjahjo, Bayu Samudra

Creative Commons License

Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.