Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi Dengan Metode Full Costing Dan Penetapan Harga Jual Dengan Pendekatan Cost Plus Pricing Pada UMKM Basreng Ndut
Kata Kunci:
Harga Pokok, Full Costing, Cost Plus Pricing, Harga Jual, UMKM.Abstrak
UMKM Basreng Ndut saat ini masih menetapkan harga pokok produksi dan harga jual berdasarkan perhitungan yang hanya mempertimbangkan biaya bahan baku utama saja. Kondisi tersebut mengakibatkan belum terhitungnya seluruh komponen biaya produksi secara komprehensif, sehingga berpotensi memengaruhi tingkat profitabilitas usaha. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dan menghitung ulang harga pokok produksi menggunakan metode full costing serta menentukan harga jual ideal dengan pendekatan cost plus pricing. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan metode tersebut menghasilkan nilai harga pokok produksi sebesar Rp 4.105 per bungkus. Berdasarkan hasil perhitungan tersebut, harga jual kemudian ditetapkan sebesar Rp5.000 per bungkus dengan asumsi target margin laba sebesar 20%. Kebijakan penetapan harga ini berhasil memproyeksikan pencapaian laba bersih sebesar Rp537.200 per bulan. Kesimpulannya, penerapan kombinasi metode full costing dan cost plus pricing sangat direkomendasikan sebagai landasan utama dalam menghitung biaya operasional dan menetapkan harga jual secara menyeluruh dan akurat
Referensi
[1] A. Nur, A. Kholifatunisa, and D. Audini, “Pengaruh Perhitungan Harga Pokok Produksi dengan Metode Full Costing Terhadap Laporan Laba-Rugi,” J. ANC, vol. 1, no. 3, pp. 168–176, 2025.
[2] M. N. Sari, S. Winarni, and F. Marisya, “ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI MENGGUNAKAN METODE FULL COSTING UNTUK MENENTUKAN HARGA JUAL PADA UMKM TEMPE PAK RASMAN OKU SELATAN,” vol. 2, no. 1, pp. 164–178, 2022.
[3] A. Majid et al., “Harga Pokok Produksi dalam Menentukan Harga Jual Melalui Metode Cost Plus Pricing dengan Pendekatan Full Costing,” ONLINE Insa. AKUNTAN, vol. 8, no. 1, pp. 133–146, 2023.
[4] F. Azzahra, T. Rahmadhani, S. Novarianti, R. R. Albidayah, and T. Lestari, “Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Metode Full Costing Pada Et Veteran Pizza Pondok Aren,” vol. 1, no. 4, pp. 322–327, 2025.
[5] R. M. Sugengriadi, M. M. Arfan, and T. Martini, “Analisis Biaya Produksi Dengan Menggunakan Metode Full Costing Dalam Perhitungan Harga Pokok Produksi UMKM Inara Dessert,” vol. 4, no. 2, pp. 54–66, 2026.
[6] L. Deby and E. Saputra, “ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN METODE FULL COSTING DAN PENENTUAN HARGA JUAL DENGAN PENDEKATAN COST PLUS PRICING,” vol. 1, no. 4, pp. 173–184, 2024.
[7] N. Afriani, R. Sumantri, R. Hasdiyanti, and S. P. Ramadhani, “Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Metode Full Costing : Penetapan Harga Jual Produk UKM Es Teh Aur,” vol. 1, no. 4, pp. 304–309, 2025.
[8] D. Damayanti, M. L. I. Nasution, and S. Sudiarti, “ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI DENGANMETODE FULL COSTING SEBAGAI ALAT BANTU PERENCANAAN LABA (STUDI KASUS AYAM PENYET SAHABAT SOLO),” JIMEA | J. Ilm. MEA (Manajemen, Ekon. dan Akuntansi), vol. 8, no. 2, pp. 1127–1141, 2024.
[9] K. S. Ihwan, A. Ilmi, M. A. Purnama, and Y. A. Tri, “Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi pada UMKM U & Mie Menggunakan Metode Full costing,” no. 6, 2024.
[10] R. M. Sugengriadi and R. J. Pramudita, “Analisis Ekonomi Untuk Menentukan Harga Produk UMKM Pempek Mengunakan Metode Full Costing,” vol. 3, no. 1, 2024.
[11] E. S. A. Setiwatai, D. E. Helmalia, Luthpiyatunnisa, M. Tamara, and T. Lestari, “Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full Costing Pada UMKM Es Teh Solo Cabang Cidodol,” J. Manaj. Ekon. dan Akunt., vol. 1, no. 4, pp. 315–321, 2025, doi: 10.63921/jmaeka.v1i4.117.
[12] R. R. Alfitroh et al., “ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN METODE FULL COSTING PADA UMKM BAROKAH BAKERY KOTA BOGOR ( Analysis of Cost of Goods Manufactured With The Full Costing Method at UMKM Barokah Bakery Bogor City ),” vol. 5, no. 2, pp. 103–109, 2024.
[13] Alda, Nurhayati, and E. F. Maharani, “ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN MENGGUNAKAN METODE FULL COSTING PADA UMKM BAKSO KELILING,” vol. 2, no. 3, pp. 241–250, 2024.
[14] F. Fardillah and R. Singgih, “Perhitungan Harga Pokok Produksi melalui Metode Full Costing untuk Penetapan Harga Jual Produk Pet Feeder Calculation of the Cost of Production using the Full Costing Method for Determining the Selling Price of Pet Feeder Products,” vol. 8, no. 1, pp. 63–68, 2023.
[15] R. A. Imelda, A. S. Kharisma, Dumadi, and H. K. Wulandari, “Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full Costing pada Usaha Telangtea,” J. Manaj. dan Akunt., vol. 5, pp. 349–326, 2025, doi: 10.63921/jmaeka.v1i4.117.
[16] R. P. Pradipta, M. S. Yuda, H. Herdiani, A. Munhiar, and F. Fahrurrazi, “Analisis harga pokok produksi terhadap penentuan harga jual makanan menggunakan metode full costing pada kedai es kepo cabang siliwangi kota sukabumi,” vol. 1, no. 1, pp. 27–37, 2024.
[17] V. Sofiana, Q. E. Lestari, S. Afrida, and E. Mahaerani, “Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi dengan Metode Full Costing dan Penentuan Harga Jual dengan Pendekatan Cost Plus Pricing pada UMKM Es Teh Solo Cabang Rawalumbu Kota Bekasi,” vol. 3, 2024.
[18] S. Cicindra, Z. Bokiu, and A. Lukum, “Penentuan Harga Jual menggunakan Metode Cost Plus Pricing dengan Pendekatan Full Costing pada Keripik Pisuke Kota Gorotalo,” vol. 1, no. 3, pp. 198–207, 2022.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Raden Mohamad Sugengriadi, Muhamad Mirfak Arfan, Kamila
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
