Perencanaan Pengadaan Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Material Requirement Planning (MRP) Pada UMKM Citruk Bulat Barokah
Kata Kunci:
Material Requirement Planning, Forecasting, Tepung, Tapioka, UMKM.Abstrak
UMKM Citruk Bulat Barokah saat ini menghadapi permasalahan ketidakseimbangan persediaan bahan baku utama berupa kondisi terjadinya overstock maupun outstock akibat sistem pengadaan bahan baku yang masih berbasis pada perkiraan subjektif dari pemilik usaha. Penelitian kuantitatif ini bertujuan untuk menyusun sebuah perencanaan pengadaan tepung tapioka secara sistematis dan terstruktur dengan menerapkan kombinasi dari metode forecasting, Master Production Schedule (MPS), serta Material Requirement Planning (MRP) melalui teknik Lot for Lot berdasarkan historis data permintaan periode Januari 2024 hingga Oktober 2025. Hasil akhir perhitungan MRP dengan asumsi lead time selama 3 hari menetapkan rincian rencana pengadaan tepung tapioka sebesar 20 kg pada periode minggu pertama hingga minggu ketiga, serta 19,8 kg pada minggu keempat. Penerapan integrasi metode MRP dan teknik Lot for Lot ini terbukti mampu menyusun jadwal pengadaan dan menentukan kuantitas kebutuhan secara akurat guna meminimalkan risiko ketidaksesuaian persediaan di masa mendatang.
Referensi
[1] K. K. B. PEREKONOMIAN, “Dorong UMKM Naik Kelas dan Go Export, Pemerintah Siapkan Ekosistem Pembiayaan yang Terintegrasi.” Accessed: Jun. 04, 2026. [Online]. Available: https://ekon.go.id/publikasi/detail/5396/dorong-umkm-naik-kelas-dan-go-export-pemerintah-siapkan-ekosistem-pembiayaan-yang-terintegrasi
[2] R. A. Saputra, I. Kholidasari, S. Sundari, and L. Setiawati, “ANALISIS PERENCANAAN BAHAN BAKU DI UD . AA DENGAN MENERAPKAN METODE MATERIAL REQUIREMENT PLANNING (MRP),” vol. 5, no. April, pp. 1–11, 2021.
[3] A. Agung, I. Riska, P. Utami, and K. Mandala, “Analisis Perencanaan Produksi Agregat pada CV . Pelangi Rex ’ s di Denpasar,” vol. 8, no. 1, pp. 282–293, 2024, doi: 10.33087/ekonomis.v8i1.1337.
[4] H. A. Rusdiana, Manajemen operasi. Bandung: CV PUSTAKA SETIA, 2014.
[5] M. R. Octamara, Y. Ekapprawatya, and J. Teknikpindustri, “Perencanaan dan Pengendalian Bahan Baku Produksi Kue Lapis pada UMKM XYZ di Kota Pontianak,” vol. 9, no. 2, pp. 259–266, 2025.
[6] S. Arsy, I. Ramadhan, A. pratanam saputra, and V. Hartati, “Peramalan Permintaan Produk Tempe Periode yang Akan Datang di TALENTA Conference Series Peramalan Permintaan Produk Tempe Periode yang Akan Datang di Pabrik,” vol. 7, no. 1, 2024, doi: 10.32734/ee.v7i1.2178.
[7] Bisri and H. W. Setianingrum, “Analisis Faktor internal dan Eksternal yang Mempengaruhi Dana Pihak Ketiga Bank Syariah di Indonesia,” Anal. Fakt. Intern. dan Eksternal yang Mempengaruhi Dana Pihak Ketiga Bank Syariah di Indones., vol. 9, no. 1, pp. 81–95, 2019.
[8] N. P. Adetya, M. M. Putri, P. Meilanitasari, and S. U. Wijaya, “MATERIAL REQUIREMENT PLANNING PRODUK PAKAN TERNAK DENGAN METODE LOT SIZING EOQ DAN POQ ( STUDI KASUS : PT XYZ ),” no. September, pp. 229–243, 2024.
[9] F. Hermawan, Sumarsono, N. Muflihah, and fatma A. N. F. Afiatna, “Analisis Perencanaan Bahan Baku Menggunakan Material Requirement Planning Dengan Perbandingan Beberapa Lot Sizing: Studi Kasus UKM Tahu,” no. 55, pp. 34–48, 2025, [Online]. Available: http://ejournal.unhasy.ac.id/index.php/invantri
[10] U. I. Yuliana and A. Suryadi, “Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Produksi Pintu dengan Metode Material Requirement Planning ( MRP ),” vol. 16, no. 2, pp. 435–450, 2024.
[11] J. Heizer, B. Render, and C. Munson, OPERATIONS MANAGEMENT SUSTAINABILITY AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT, 12th ed. Harlow, Inggris: Pearson, 2017.
[12] R. Fijra and M. Navero, “Peramalan Produksi CPO ( Crude Palm Oil ),” vol. 2, no. 1, pp. 81–91, 2023.
[13] R. Prastya, B. Pasifik, A. F. Setiawan, and S. A. Wibowo, “ANALISIS PERBANDINGAN PERAMALAN PRODUKSI GULA DENGAN ALGORITMA SINGLE EXPONENTIAL SMOOTHING DAN DOUBLE EXPONENTIAL SMOOTHING BERBASIS WEBSITE ( STUDI KASUS : PT PG KREBET BARU ),” vol. 8, no. 5, pp. 8292–8300, 2024.
[14] R. Firdaus and A. N. Amalia, “Perencanaan Bahan Baku Sosis Menggunakan Metode Material Requirement Planning ( MRP ) di PT . RF,” vol. 8, no. 4, pp. 3811–3821, 2026, doi: 10.31004/jutin.v8i4.48457.
[15] O. Gauri, R. Rahmawati, I. Sujana, J. T. Industri, F. Teknik, and U. Tanjungpura, “PERENCANAAN PRODUKSI DAN PENGENDALIAN BAHAN BAKU DI IKM XYZ,” vol. 9, no. 2, pp. 294–302, 2025, [Online]. Available: https://jurnal.untan.ac.id/index.php/jtinUNTAN/issue/view/2642
[16] S. Stefhanie et al., “Perencanaan Bahan Baku Produksi Menggunakan Metode Material Requirement Planning ( MRP ) Studi Kasus Teh Botol Sosro,” vol. 8, no. 4, pp. 825–833, 2024.
[17] qoulina sakilah putri Wahyudiana, N. Nurjanah, A. Andriyanto, and D. Thorfiani, “Penerapan Metode Material Requirement Planning ( MRP ) dalam Pengendalian dan Perencanaan Persediaan Bahan Baku Semen Instan Variasi X pada PT XYZ,” vol. 04, no. 02, pp. 99–115, 2023.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Raden Mohamad Sugengriadi, Rifqi Jalu Pramudita, Septiani Lestari
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
